苏州蜜汁豆干

2.1万 浏览 106 收藏
收藏
honeyangel
honeyangel
＋ 关注

看别人方子做的，避免以后找不见了，自己写一个用于记录

蜜汁豆干的用料

北豆腐 2000克 酱油 120ml
冰糖 120g 蚝油 60ml
花椒 适量 八角 4颗

蜜汁豆干的做法

苏州蜜汁豆干的做法图解1

步骤1

北豆腐（就是老一点的豆腐），切成自己喜欢的块，备用
苏州蜜汁豆干的做法图解2

步骤2

锅起油，将豆腐炸至金黄色出锅
苏州蜜汁豆干的做法图解3

步骤3

炸好的豆腐晾凉，放入冷冻室冻一晚上。冻过的豆干更软，更容易入味。
苏州蜜汁豆干的做法图解4

步骤4

锅内加入没过豆干的水，加入味极鲜酱油、冰糖、蚝油、八角、花椒。大火烧开。
苏州蜜汁豆干的做法图解5

步骤5

水开后转小火20分钟关火。关火后豆干不出锅继续在汤汁中泡一个半小时，然后再开中火收汁。

蜜汁豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 honeyangel 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 甜 一家三口 咸 小吃

蜜汁豆干的其他做法更多

上传我做的这道菜

蜜汁豆干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苏州蜜汁豆干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 苏州蜜汁豆干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活