白菜包肉

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白菜包肉的用料

大白菜叶 16片 猪肉碎 1斤
葱姜末 适量 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量 鸡蛋 1个
薯粉 30克 虾米 10克
鸡汁 1勺 小米椒 2个

白菜包肉的做法

白菜包肉的做法图解1

步骤1

猪肉加鸡蛋 葱姜末 蚝油 盐 鸡粉 胡椒粉 搅拌好放一边腌制几分钟
白菜包肉的做法图解2

步骤2

腌制好的肉馅放薯粉顺时针搅拌
白菜包肉的做法图解3

步骤3

白菜叶开水烫一下 出锅放凉水里泡2分钟 挤干水分 就可以开始包肉馅了
白菜包肉的做法图解4

步骤4

猪肉馅包好了 上锅蒸15分钟出锅 勾芡汁:半碗水加鸡汁盐虾米辣椒煮开 关火 2汤勺水加薯粉一小勺 搅拌在倒在锅里一起煮 水沸了就出锅
白菜包肉的做法图解5

步骤5

浇上芡汁 这道菜就大功告成

白菜包肉的烹饪技巧

1:我猪肉馅加的薯粉比较多 这样包好的肉馅口感嫩滑 2:辣椒是用来点缀用的 不喜欢吃辣椒可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 吃零食长高高 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 副菜 炒锅

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