蟹黄蛋

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孔小帅_猜猜今天朕吃啥
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小时候外婆就是这么做的，超级好吃又超级简单。不能老是吃到螃蟹 ，就做个这样的蟹黄蛋解解馋吧，真的是螃蟹的味道

蟹黄蛋的用料

鸡蛋 3个 生姜 1块
糖 适量 醋 适量
生抽 适量

蟹黄蛋的做法

步骤1

这是个简单到无需发图的菜谱。鸡蛋磕在碗里，不用打发！一定不要打

步骤2

姜切末，加生抽，醋，糖调成汁。

步骤3

锅里油热了，把蛋倒入锅内，用筷子迅速划开，一定要快。等蛋稍微成型就倒入调好的汁就可以了。

蟹黄蛋的烹饪技巧

不把蛋打了入锅而是用筷子划动的原因是只有很碎才像蟹黄。而且筷子当铲迅速划动，蛋更嫩。这个菜其实下锅后两三秒就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 孔小帅_猜猜今天朕吃啥 编写，未经授权不得转载

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