旋转馒头

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桃花抹香
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馒头的用料

中筋面粉 100g 酵母 1g
糖 15g 玉米油 10g
红枣 3颗

馒头的做法

旋转馒头的做法图解1

步骤1

把面团的所需材料放入面包桶里，接通电源，按自定义程序开始揉面
旋转馒头的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团
旋转馒头的做法图解3

步骤3

拿出来反复揉几下后，搓成长条状
旋转馒头的做法图解4

步骤4

再平均切成5段
旋转馒头的做法图解5

步骤5

分别揉圆
旋转馒头的做法图解6

步骤6

取其中一小面团，用擀面杖擀成厚度差不多一厘米的圆形
旋转馒头的做法图解7

步骤7

在平均切成八份
旋转馒头的做法图解8

步骤8

把每一份都相加叠起来
旋转馒头的做法图解9

步骤9

用筷子在叠起来的面团中间压扁
旋转馒头的做法图解10

步骤10

然后立起来，用手捏住上端，旋转几圈
旋转馒头的做法图解11

步骤11

红枣用剪刀剪成两半
旋转馒头的做法图解12

步骤12

把红枣放在面团尖端上面往下压，这样旋转的形状就出来
旋转馒头的做法图解13

步骤13

放入蒸笼开始发酵 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
旋转馒头的做法图解14

步骤14

成品图

馒头的烹饪技巧

我用的ACA北美电器面包机，按自定义程序，揉面20分钟，面团就已经很光滑了，仅供参考，实际请按自家面包机功率调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 主食 馒头 蒸锅

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