黄金芝士虾球

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黄金芝士虾球的用料

米 糯米
虾 芝士片
料酒 盐

黄金芝士虾球的做法

步骤1

将虾头去掉，剥去虾皮，挑出虾线，洗净备用。

步骤2

将5:5比例的米和糯米放入电饭锅内煮熟。

步骤3

糯米饭煮熟后加入适量盐，拌匀，放凉备用。

步骤4

锅内放油，加入虾仁和料酒炒熟。

步骤5

将芝士片切成条。

步骤6

用芝士条卷着虾仁。

步骤7

用糯米饭包裹着卷着芝士条的虾仁，搓成圆球状。

步骤8

将糯米球按顺序裹上薄薄的一层面粉，鸡蛋液，面包糠。
黄金芝士虾球的做法图解9

步骤9

下油锅进行炸制。炸至金黄色即可出锅

黄金芝士虾球的烹饪技巧

包糯米饭团时手先沾一下冷水再包，不会粘手。裹面包糠后要压实面包糠，防止炸制过程中面包糠掉落。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-16

©本菜谱的做法由 思子cici 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 下午茶 冬 秋

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