辣子鸡

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小橙子老婆
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辣子鸡的用料

干辣椒 2把 花椒 2小酌
盐 少许 糖 少许
料酒 少许 芝麻 20g
鸡肉 250g 淀粉 少许
味极鲜 少许

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿剁成小块（不用去骨）
辣子鸡的做法图解2

步骤2

放料酒，味极鲜，盐，淀粉抓匀腌制20分钟
辣子鸡的做法图解3

步骤3

锅里加油炸鸡肉，可炸两遍，炸至金黄即可
辣子鸡的做法图解4

步骤4

另起锅烧油
辣子鸡的做法图解5

步骤5

放入干辣椒和花椒翻炒，炒出香味（油温不要太热，不然辣椒会糊掉）
辣子鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡肉翻炒一会加入少许盐
辣子鸡的做法图解7

步骤7

加入白芝麻和少许糖调味（葱花可加可不加，我为了好看加了一点）
辣子鸡的做法图解8

步骤8

出锅。

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 小橙子老婆 编写，未经授权不得转载

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