玉子蒸肉蛋

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陈米开
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玉子豆腐就是咱们所说的日本豆腐，也称鸡蛋豆腐或蛋玉晶，这种豆腐的原料不是大豆，而是鸡蛋和日本的传统高汤。玉子豆腐并不是豆腐，因为它和大豆根本没有任何关系，而是以鸡蛋和日本传统高汤为主要原料的鸡蛋制品。玉子豆腐的营养价值高于咱们平常所吃的豆腐，具有鸡蛋的清香气味，而且鲜嫩爽滑。

玉子蒸肉蛋的用料

猪肉馅 300克 鸡蛋 1个
葱 一撮 玉米淀粉 适量
生抽 适量 蚝油 适量
日本豆腐 2条 胡椒粉 少许
盐 少许

玉子蒸肉蛋的做法

#美食新势力#玉子蒸肉蛋的做法图解1

步骤1

猪肉馅加蚝油生抽葱碎盐料酒胡椒粉玉米淀粉一起搅拌上劲。
#美食新势力#玉子蒸肉蛋的做法图解2

步骤2

装入碟子抹平，用勺子在中间压一下。
#美食新势力#玉子蒸肉蛋的做法图解3

步骤3

日本豆腐切小圆片。
#美食新势力#玉子蒸肉蛋的做法图解4

步骤4

摆上日本豆腐，打上一个鸡蛋。
#美食新势力#玉子蒸肉蛋的做法图解5

步骤5

送入蒸烤箱中。
#美食新势力#玉子蒸肉蛋的做法图解6

步骤6

蒸烤箱调蒸功能，时间18分钟。
#美食新势力#玉子蒸肉蛋的做法图解7

步骤7

美味完成。

玉子蒸肉蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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