小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸

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若水171819
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土豆配鸡肉，那可是最佳拍档。每次不爱吃鸡肉的娃吃了土豆丸都停不下来。土豆饱腹性强，可以作为一道主食，不用再额外给孩子添加米饭了。这里用到了麦子厨房小红锅替代烤箱来烤制这道主食，土豆烤后水分蒸发掉了外酥里嫩，配上里面鲜嫩的鸡肉，即使没有任何调味料大人自己吃都赞不绝口。

鸡肉包心土豆丸的用料

胡萝卜 50g 土豆 80g
鸡胸肉 50g 鸡蛋黄 1个

鸡肉包心土豆丸的做法

#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解1

步骤1

备齐所有食材
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解2

步骤2

将胡萝卜切片，土豆切片放入麦子厨房美食锅中蒸熟
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解3

步骤3

将蛋清蛋黄分离，留用蛋黄。（蛋清可以在做大人吃的菜的时候可以放进去，避免浪费）
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解4

步骤4

将鸡胸肉用料理机搅拌成鸡肉泥，将蒸熟的胡萝卜用研磨碗研磨成胡萝卜泥。
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解5

步骤5

用研磨碗将土豆研磨成土豆泥
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解6

步骤6

将鸡肉泥和胡萝卜泥按顺时针方向搅拌均匀。取一勺土豆泥放至手中心，拍成圆形，放一勺胡萝卜鸡肉泥于土豆泥中心。然后再按照包包子的方法，逐渐收口，整成圆形。一个鸡肉包心土豆丸就做好了。
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解7

步骤7

同样的方法，将所有的土豆丸都包好
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解8

步骤8

先把油纸铺至麦子厨房小红锅布朗尼烤盘中，然后再将土豆丸逐个放入烤盘中，最后丸子表面刷上蛋黄液。
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解9

步骤9

麦子厨房小红锅加热15分钟，由于给宝宝吃的，所以确保鸡肉一定要烤熟。
#麦子厨房#小红锅出品辅食：鸡肉包心土豆丸的做法图解10

步骤10

鸡肉包心土豆丸烤成金黄色，出锅冷却就可以给宝宝吃了。

鸡肉包心土豆丸的烹饪技巧

将土豆做成面皮的时候，尽量让土豆在蒸的时候少进水，蒸完后也需要在电风扇下吹干水分，这样才可以做成功面皮。如果实在不定型，还可以加入一些玉米淀粉方便成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 若水171819 编写，未经授权不得转载

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