鸡丝凉面

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夏天没胃口就想吃点凉面、凉粉之类的，酸甜辣咸～爽滑劲道～

鸡丝凉面的用料

鲜面条 100g 黄瓜 半根
糖 1勺 香菜 1颗
蒜瓣 2个 生抽 2勺
芝麻酱 2勺 凉拌醋 2勺
鸡胸肉 1块 花椒粒 10个
料酒 1勺 姜片 2片
盐 适量 辣椒油 1勺
香油 1勺

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉加姜片、料酒、花椒粒煮熟。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡肉用手撕成丝，黄瓜切丝，蒜切末。
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

面条不可煮的太烂稍微硬一点，捞出用筷子挑起，用电风扇吹凉。
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

用香油拌匀，使面条不粘连。
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

放入黄瓜丝、蒜末、生抽、米醋。
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

糖、盐。
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

辣椒油。
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

芝麻酱用清水解开。
鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

拌匀后倒入盘中，上面放入鸡丝，吃时拌匀即可。
鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

成品图

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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