原味磅蛋糕

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原味磅蛋糕，做法简单

原味磅蛋糕的用料

黄油 200克 低筋面粉 240克
糖粉 150克 鸡蛋 4个
泡打粉 4克 糖（制作糖水） 16克
清水（制作糖水） 40克 黄油（涂抹模具） 少许

原味磅蛋糕的做法

原味磅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
原味磅蛋糕的做法图解2

步骤2

泡打粉加入低筋面粉中，搅拌均匀备用
原味磅蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
原味磅蛋糕的做法图解4

步骤4

软化的黄油加入全部的糖粉
原味磅蛋糕的做法图解5

步骤5

先用电动打蛋器搅拌至无糖粉
原味磅蛋糕的做法图解6

步骤6

再用电动打蛋器打发至蓬松发白
原味磅蛋糕的做法图解7

步骤7

分4次加入鸡蛋
原味磅蛋糕的做法图解8

步骤8

每次加入鸡蛋都要打均匀才能加入下一次，打发至与黄油融合
原味磅蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入混合好的粉类
原味磅蛋糕的做法图解10

步骤10

大概翻拌80次左右，翻拌至细腻的面糊
原味磅蛋糕的做法图解11

步骤11

把面糊装入裱花袋
原味磅蛋糕的做法图解12

步骤12

磅蛋糕模具刷一遍黄油
原味磅蛋糕的做法图解13

步骤13

再把面糊挤入学厨磅蛋糕模具中，表面抹平，整理成两边高中间低
原味磅蛋糕的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，上下火170度，下层50分钟
原味磅蛋糕的做法图解15

步骤15

烤时制做糖水，把16克糖加入40克清水大火烧沸后倒入碗中晾凉备用
原味磅蛋糕的做法图解16

步骤16

烤好趁热脱模，然后再刷一遍糖水
原味磅蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图

原味磅蛋糕的烹饪技巧

1、刷完糖水包上保鲜膜放入冰箱冷藏，等三天回油后再食用口感更佳。2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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