香葱芝士面包

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口感香浓美味，吃起来稍微偏咸还有淡淡的葱香味。一吃就停不下来的节奏。

香葱芝士面包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋液 30克
纯牛奶 110克 糖 35克
盐 1克 酵母 4克
黄油 15克 肉松（内馅） 适量
马苏里拉奶酪（表面用） 适量 番茄酱（表面用） 适量
沙拉酱（表面用） 适量 葱（表面用） 适量
蛋液（表面用） 适量

香葱芝士面包的做法

香葱芝士面包的做法图解1

步骤1

准备好材料
香葱芝士面包的做法图解2

步骤2

把材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为纯牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
香葱芝士面包的做法图解3

步骤3

启动一档慢速揉面3分钟，再转三档快速揉面7分钟（共10分钟）
香葱芝士面包的做法图解4

步骤4

加入黄油，继续启动三档快速揉面10分钟
香葱芝士面包的做法图解5

步骤5

直到揉到扩展阶段，全程20分钟
香葱芝士面包的做法图解6

步骤6

取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
香葱芝士面包的做法图解7

步骤7

手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
香葱芝士面包的做法图解8

步骤8

取出面团分成8份，盖上保鲜膜醒发15分钟
香葱芝士面包的做法图解9

步骤9

把醒发好的面团擀成长舌状
香葱芝士面包的做法图解10

步骤10

放入肉松
香葱芝士面包的做法图解11

步骤11

再慢慢卷起来，两边捏紧
香葱芝士面包的做法图解12

步骤12

收口捏紧
香葱芝士面包的做法图解13

步骤13

放入学厨模具中，放温暖处发酵两倍大左右
香葱芝士面包的做法图解14

步骤14

面团在醒发时准备好葱花，马苏里拉奶酪、沙拉酱和番茄酱
香葱芝士面包的做法图解15

步骤15

等再次发酵至两倍大
香葱芝士面包的做法图解16

步骤16

表面刷蛋液，撒上马苏里拉奶酪
香葱芝士面包的做法图解17

步骤17

挤上番茄酱和沙拉酱，最后撒上葱花
香葱芝士面包的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱，上下火170度，中层20分钟
香葱芝士面包的做法图解19

步骤19

烤好取出晾至手温密封保存。
香葱芝士面包的做法图解20

步骤20

成品图

香葱芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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