萌萌的酸奶慕斯

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幸福_朵朵
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慕斯与夏天无疑是最佳CP，做成可爱的小黄鸭、小猪猪的酸奶慕斯，有没有被萌了一脸呢？制作方法也非常简单哦，一点也不复杂。

酸奶慕斯的用料

淡奶油 210g 酸奶 180g
细砂糖 20g 吉利丁片 10g
食用色素 少许

酸奶慕斯的做法

萌萌的酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

准备所需材料
萌萌的酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁片用冰水泡软，酸奶加糖拌均匀后加入泡软的吉利丁片，小火加热至温热状态，搅拌至吉利丁片溶解即可（加热温度不可高于70度）
萌萌的酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

称取淡奶油
萌萌的酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器打发至稍有纹路状态即可
萌萌的酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

将酸奶吉利丁的混合液倒入打发的淡奶油中，翻拌均匀，原色的慕斯液就做好了
萌萌的酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

将原色慕斯液分为几分，分别加入一滴食用色素，想做什么颜色的就加什么颜色的色素
萌萌的酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

各种颜色的慕斯液分别拌均匀，我另外化了一点巧克力溶液，没有拍图
萌萌的酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

各色慕斯液分别装入裱花袋，裱花袋剪小口，在动物模具的五官和配饰凹陷处挤入巧克力和各色慕斯液，放入冰箱冷冻10分钟
萌萌的酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

取出画出表情和配饰并经冷冻的模具
萌萌的酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

再依次将彩色慕斯液填满动物模具
萌萌的酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

各种模具依次做好挤满慕斯液，放入冰箱冷冻4小时
萌萌的酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

慕斯冻硬后非常容易脱模，萌萌的各种形态的动物就出来了，憨态可掬哦！
萌萌的酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

成品图
萌萌的酸奶慕斯的做法图解14

步骤14

成品图
萌萌的酸奶慕斯的做法图解15

步骤15

成品图

酸奶慕斯的烹饪技巧

因为模具比较小，没有加蛋糕片，冷冻后口感和冰淇淋有点类似，喜欢加水果也可以加点果粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 幸福_朵朵 编写，未经授权不得转载

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