番茄鲜蔬牛肉丸子汤

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八种鲜蔬，健康营养满分，养生必备！酸甜的番茄配上家乐宝牛肉浓汤宝轻松get浓郁鲜美高汤！烹饪快手但是美味一点不打折扣！尝一口鲜甜美味，料满满大满足！

番茄鲜蔬牛肉丸子汤的用料

番茄 1个 金针菇 半颗
山药 一小截 土豆 半个
洋葱 ¼个 娃娃菜 3片
木耳 五朵 生菜 一颗
牛肉丸子 100g 家乐牛肉浓汤宝 一颗
清水 3碗 玉米油（炒番茄） 15g

番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法

番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解1

步骤1

提前准备好所有所需食材，蔬菜清洗干净，木耳泡发备用。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解2

步骤2

番茄切小块，金针菇切去根部撕成合适的大小，山药土豆去皮切块，娃娃菜生菜切大片，洋葱木耳切碎备用。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解3

步骤3

取一个稍大一些的汤锅，开中火热锅，锅热后下冷油，油热再下切好的番茄块，迅速翻炒防止油水迸溅。炒至番茄软烂出水变成沙沙的酱状出红油，下入洋葱块炒至透明。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解4

步骤4

锅中加入三碗水，加入土豆块。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解5

步骤5

放入牛肉丸，放入切好的山药块大火煮沸水后，转小火闷煮10分钟。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解6

步骤6

娃娃菜金针菇比较容易熟所以尽量在稍后放。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解7

步骤7

加入一颗家乐浓汤宝煮至水开。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解8

步骤8

在煮汤的过程中，我们可以把番茄皮挑出来，因为提前翻炒过，所以用筷子轻轻一夹就是分离开的状态，挑出番茄皮个人感觉用餐体验会更棒。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解9

步骤9

汤煮好后，最后临出锅前放入生菜，汆烫一下就可以装碗上桌品尝了。
番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法图解10

步骤10

浓汤宝中带有一定的盐分和鲜味，所以在调味的时候一定要尝一口咸淡再适量，依据个人口味加少量的盐和黑胡椒等调味品调味！

番茄鲜蔬牛肉丸子汤的烹饪技巧

鲜蔬可以依据家中有的蔬菜来替换，但是菜谱中的鲜蔬口感都是比较好的，可以按个人喜好来，蔬菜的分量可以酌情减少一些，切块切小一些，按个人口感奥！最后出锅撒点香菜碎更香，玉米油可以替换橄榄油，豆油，菜籽油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载

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