蛋香榨菜豆腐饼

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【4-059】 这是一个末伏最后一天啦烤锅蛋糕饼恰恰的故事……昨晚规整厨房意外收获了一小箱麻油榨菜，我寻思像这种富可敌岛的喜悦感必须尽快放出来让胖又们也感受感受才行 ----- 2019.8.20

蛋香榨菜豆腐饼的用料

豆腐 三两 青豆 一小把
胡萝卜 一堆 小香葱 一小把
榨菜 半包 鸡蛋 两个
胡椒粉 适量 面粉 适量
油 适量 熟芝麻 可选

蛋香榨菜豆腐饼的做法

蛋香榨菜豆腐饼的做法图解1

步骤1

(最好选一不粘)锅烧热加油扔提前切好的豆腐跟加盐煮熟的青豆
蛋香榨菜豆腐饼的做法图解2

步骤2

(因为后来还是换到了一不粘锅里)中小火把豆腐煎到自己喜欢的程度，扔上堆抽空切碎的胡萝卜
蛋香榨菜豆腐饼的做法图解3

步骤3

随便搅和两下倒抽空打好的蛋，根据个人喜好加胡椒粉面粉水那种
蛋香榨菜豆腐饼的做法图解4

步骤4

趁着蛋还没定型，根据个人喜好撒葱扔榨菜，盖上盖子小火焖到饼饼外圈完全定型
蛋香榨菜豆腐饼的做法图解5

步骤5

中间还有点点流动蛋液的程度，开盖补葱撒芝麻，想办法掀开一小缝，溜点水或者油进去
蛋香榨菜豆腐饼的做法图解6

步骤6

继续中小火焖到饼饼全熟就可以关火往外挪习惯性欣赏下啦
蛋香榨菜豆腐饼的做法图解7

步骤7

来，自己叉~
蛋香榨菜豆腐饼的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

蛋香榨菜豆腐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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