红烧大黄鱼(内附2种简易做法)

精品 独家
74795 浏览 2250 收藏

红烧鱼这样做,好看又好吃。

食材清单

大黄鱼 1条 1块
蒜瓣 5瓣 小米椒 2根
2根 香菜 1根

烹饪步骤

红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解1

步骤1

【材料准备】 一条宰杀干净的“大黄鱼”, 姜葱蒜➕小米椒➕香菜。
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解2

步骤2

【撒盐】 大黄鱼两边各划2刀, 在鱼身上撒盐抹匀。
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解3

步骤3

【香料准备】 蒜瓣拍扁; 姜块切片; 小米椒切段(怕辣的话先用水泡一下); 香菜和葱切段备用。
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解4

步骤4

【煎炸鱼】 热锅,倒入油,适量多一些; 鱼身用厨房纸吸干, 放入锅中煎炸。 ⚠️Tips: 害怕油溅可盖上锅盖。
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解5

步骤5

【两面金黄】 煎至两面金黄,将鱼捞出。
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解6

步骤6

【炒香】 锅中的油继续用, 先放姜片和蒜瓣, 翻炒一下,加小米椒,葱跟香菜。 加入3~5勺酱油。 翻炒两下即可。
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解7

步骤7

【做法一:少酱汁】 将锅中翻炒完毕的酱料淋上即可。
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解8

步骤8

【做法二:多酱汁,可淋饭】 在翻炒的酱料中,直接加入水; 没过鱼腹即可; 中火烧开,大火收汁。
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解9

步骤9

【酱汁可淋饭】 这样做出来的鱼,很美味哦~
红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法图解10

步骤10

【开吃吧】 夹上一大块鱼肉,配上白米饭。 完美的一餐,别忘了开一罐可乐哦…

小贴士

这个做法,对很多鱼都适用哦,快来试一下吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-22 12:13:59

你当前的位置:豆果美食 > 红烧大黄鱼(内附2种简易做法)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 红烧大黄鱼(内附2种简易做法)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存