全麦面条

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芸淡疯晴
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用全麦面包粉和家用高筋粉，还有牛奶揉的面团去做刀切面味道我个人觉得挺好吃的。老公不喝牛奶我是想到了把揉面团的水换成牛奶，吃起来感觉不错

全麦面条的用料

全麦面包粉 40克 家用高筋面粉 80克
盐 2克 牛奶 50克
煮面部分 玉米油 适量
盐 一小勺 耗油 一勺
青菜 适量 鸡精 一丢丢
葱 一根 鸡蛋 一个

全麦面条的做法

全麦面条的做法图解1

步骤1

面包桶内依次放牛奶，盐，全麦面包粉，家用高筋面粉
全麦面条的做法图解2

步骤2

开启面包机的揉面程序，大概十五分钟左右，面团光滑即可。盖上盖子醒15分钟再揉两三分钟，再醒面半小时。
全麦面条的做法图解3

步骤3

揉面垫撒家用高筋粉，把面团放上去加粉再次揉光滑，用擀面杖擀成长方形面皮，越薄越好。记得要撒粉防粘
全麦面条的做法图解4

步骤4

四分之一对折，撒粉
全麦面条的做法图解5

步骤5

另一端再对折，撒粉
全麦面条的做法图解6

步骤6

再次对折，记得每次对折都要撒粉防粘
全麦面条的做法图解7

步骤7

最后一次对折
全麦面条的做法图解8

步骤8

用刀切大概0.6-0.8cm 宽的面条，撒粉
全麦面条的做法图解9

步骤9

双手抓起来抖几下，把面条抖散了
全麦面条的做法图解10

步骤10

锅里放水烧开，把面条放进去煮沸了，面条飘起来
全麦面条的做法图解11

步骤11

把面条放进冷水里
全麦面条的做法图解12

步骤12

起锅烧油，放葱头爆香
全麦面条的做法图解13

步骤13

放水和面条进去，加一勺盐，搅动两下，
全麦面条的做法图解14

步骤14

磕个鸡蛋进去
全麦面条的做法图解15

步骤15

加点耗油
全麦面条的做法图解16

步骤16

放青菜，煮沸了放鸡精，搅动两下就可以出锅了
全麦面条的做法图解17

步骤17

最后撒点葱花。等五分钟再吃，我吃完了出了一身汗。

全麦面条的烹饪技巧

不想吃牛奶的可以换成水哦。如果想早上吃，可以提前一天晚上把面团揉好放冷冻，第二天早上提前半小时到四十分钟左右拿出来解冻，再去擀面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 主食 面条 午餐 煮

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