自制虾片

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随着宝宝的长大，零食总是绕不过去的一个问题，实际上，零食不是不能吃，但要尽量避免吃那些不健康的。宝妈们应该都海淘过一些零食，无论是自己吃还是给孩子吃，严谨点的会仔细看看配料表和营养成分表，不严谨的可能看到包装上写着“儿童食品”的标识就买了。就算买回来了，也还有各种顾虑：“口味会不会偏重？”“会不会油太多？”“这个配料算不算添加剂？健不健康？”，最简单的解决办法，就是自己做！今天分享的这款小零食，货真价实，和市面上卖的很多虾片不同，给宝宝吃当然要用真正的虾肉来做，做出来的虾片，口感香脆，一定要试试~ 适合2岁以上宝宝

虾片的用料

虾肉 90克	水 80克
玉米淀粉 60克	虾皮香菇粉适量
酱油适量	姜适量

虾片的做法

步骤1

去除虾壳，挑出虾线

步骤2

虾肉切段，用生姜水泡一下，去腥

步骤3

捞出虾肉，沥干，放入绞肉机中

步骤4

绞成虾泥，加入少量水搅拌

步骤5

倒入玉米淀粉，拌匀

步骤6

倒入适量虾皮香菇粉调味，拌匀

步骤7

加入适量酱油调味，拌匀

步骤8

把虾滑倒入裱花袋中，分小份，挤在硅油纸上

步骤9

每个之间留一定的距离

步骤10

再盖上另一张硅油纸，逐个按压扁，成小片状

步骤11

放入烤箱中，100度，烤40分钟

步骤12

嘎嘣嘎嘣脆的虾片就做好啦~

虾片的烹饪技巧

1，虾皮香菇粉是之前自制的调味料，专门给宝宝用的，所以不存在不健康的问题，也可以不加，有兴趣的话可以看我之前的食谱教程哈，嫌麻烦的话直接买，做其他辅食的时候放一点，提味又健康。 2，酱油尽量选择无添加酱油，现在市面上这种也不少，价格也不算贵。 3，虾线是虾背部的那条黑线，是虾的肠子，给宝宝做的话最好去掉，腹部的黑线是神经链可去可不去。 4，烤箱由于品牌、质量不同，温度也会有一定的差异，所以烤制时最后一段时间，需要看着点，以防烤糊或火候不到的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

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