好吃的蛋挞皮椰挞

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芸淡疯晴
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吃腻了常规款的蛋挞，今天来个创新，用另外加入黄油，椰蓉。吃起来心情美美哒

蛋挞皮椰挞的用料

鸡蛋 1个 牛奶 55克
糖 26克 黄油 30克
椰蓉 35克

蛋挞皮椰挞的做法

好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解1

步骤1

牛奶里放糖加热至糖化，再放入黄油融化
好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解2

步骤2

鸡蛋用电动打蛋器低速打散，没有电动打蛋器可以用手动打蛋器打散，别担心有泡泡后面要过筛的
好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解3

步骤3

把蛋液倒入牛奶里用手动打蛋器搅匀
好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解4

步骤4

搅匀的蛋挞液过筛两三次，把杂质，气泡过筛掉。
好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解5

步骤5

把椰蓉倒进去，用手动打蛋器轻轻搅匀，以免产生过多气泡
好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解6

步骤6

搅匀了，盖保鲜膜放冷藏半小时
好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解7

步骤7

蛋挞皮从冷冻室拿出来直接把静置好的蛋挞液用勺子舀进去。九分满
好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解8

步骤8

烤箱必须提前预热十分钟220度，蛋挞用210度烤半小时左右。
好吃的蛋挞皮椰挞的做法图解9

步骤9

椰挞烤好了很烫，等放得有点余温时就可以吃，非常好吃又酥，即使冷了也是酥的。

蛋挞皮椰挞的烹饪技巧

如果吃不了的椰挞用保鲜袋装好，常温放，第二天，用烤箱200度复烤3-5分钟即可。一般吃多少烤多少，毕竟现烤的吃起来最美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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