【花生酥】中式甜品

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花生小小酥只需5种食材，制作步骤也十分简单，简单到只需将食材混合，一口一个，但是格外香、松、酥。花生又名长寿果， 经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

花生酥的用料

黄油 60g 糖粉 40g
低粉 90g 花生仁 60g
鸡蛋 1个

花生酥的做法

【花生酥】中式甜品的做法图解1

步骤1

取60g黄油，加入40g糖粉、1g盐，先略微搅拌一下，防止在后面打发的过程中糖粉扬起
【花生酥】中式甜品的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅拌黄油至打发的状态，打发好的黄油颜色泛白，体积略微膨胀，状态松软，因为我的分量较少，所以手动就能打发了
【花生酥】中式甜品的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉，将面团翻拌均匀
【花生酥】中式甜品的做法图解4

步骤4

事先将花生仁炒熟，去皮，碾碎，保留些颗粒口感更好，将花生碎放入面团中稍加拌匀
【花生酥】中式甜品的做法图解5

步骤5

将面团依次揉成约15g的小圆球，略微压扁
【花生酥】中式甜品的做法图解6

步骤6

表面刷一层蛋黄液，送入烤箱中层，175度25分钟，烤制表面金黄即可
【花生酥】中式甜品的做法图解7

步骤7

成品图1，果仁藏其中，满口香
【花生酥】中式甜品的做法图解8

步骤8

成品图2，是老少皆宜的健康点心
【花生酥】中式甜品的做法图解9

步骤9

成品图3

花生酥的烹饪技巧

这款中式点心做法简单到只需一个打蛋盆，将材料混合即可，食材也是平价的，但长寿果花生却无人不爱，老人小孩都爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 甜品 烤箱

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