咸蛋黄酥饼

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希葩提娅
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【方子自配】尝试着做了这款咸蛋黄口味的酥饼，想让饼更香酥，所以选用了猪油，结果烤制出来的酥饼真的无比好吃，直到吃完还意犹未尽地舔手指~

咸蛋黄酥饼的用料

猪油 75g 糖粉 60g
小苏打 2g 低粉 130g
泡打粉 2g 咸蛋黄碎 60g
椰蓉 适量 白酒 少许

咸蛋黄酥饼的做法

咸蛋黄酥饼的做法图解1

步骤1

咸蛋黄切碎后，表面喷白酒，烤箱120度，烤10分钟，烤好晾凉待用
咸蛋黄酥饼的做法图解2

步骤2

猪油与糖粉放盆内
咸蛋黄酥饼的做法图解3

步骤3

隔热水边加热边搅拌至糖油混合
咸蛋黄酥饼的做法图解4

步骤4

混合筛入低粉、小苏打粉和泡打粉
咸蛋黄酥饼的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉状
咸蛋黄酥饼的做法图解6

步骤6

倒入焙熟的咸蛋黄碎
咸蛋黄酥饼的做法图解7

步骤7

混合均匀
咸蛋黄酥饼的做法图解8

步骤8

分成16份，各搓成小球
咸蛋黄酥饼的做法图解9

步骤9

表面撒椰蓉，烤箱170度，15分钟
咸蛋黄酥饼的做法图解10

步骤10

烤好～～
咸蛋黄酥饼的做法图解11

步骤11

香喷喷的咸蛋黄酥饼～

咸蛋黄酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜品 一人食 电器 烤

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