燕麦贝果

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做了两种贝果 一个是加了黑全麦粉，亚麻籽粉，颜色深 一个是只有高筋粉和亚麻籽粉，加了泡蝶豆花的水 步骤都是一样的哈 图是黑全麦粉的照片 所需用量可做4个 吃不完冻冰箱 需要的时候回温，烤箱复热一下就好了 超级好吃呀

燕麦贝果的用料

高筋粉 200克 黑全麦粉 40克
亚麻籽粉 15克 黄油 10克
白糖 10克 酵母粉 3克
盐 2克 桂圆干，蓝莓干，葡萄干 70克
速食燕麦片，黑白芝麻 适量 蝶豆花水 150毫升
清水（煮贝果） 1000毫升 白糖（煮贝果） 100克
蝶豆花的食材配料如下： 高筋粉 250克
亚麻籽粉 20克 白糖 10克
盐 3克 酵母粉 3克
蝶豆花水 150克 黄油 10克
松子 蓝莓干 适量 速食燕麦片，黑白芝麻，松子 适量

燕麦贝果的做法

燕麦贝果的做法图解1

步骤1

所需食材准备好
燕麦贝果的做法图解2

步骤2

面包机放入高筋粉，黑全麦粉，亚麻籽粉
燕麦贝果的做法图解3

步骤3

依次放入酵母，盐，白糖，倒入清水 面包机20分钟搅拌程序
燕麦贝果的做法图解4

步骤4

加入黄油，面包机20分钟搅拌程序 加入桂圆干，蓝莓干和葡萄干搅拌均匀即可
燕麦贝果的做法图解5

步骤5

松弛15分钟，盖上保鲜膜，入烤箱30度发酵40分钟（烤箱下面放碗水） 分成四份，排气揉圆，继续松弛30分钟
燕麦贝果的做法图解6

步骤6

擀成椭圆形，卷成长条，一段擀平，包裹另一端，整形
燕麦贝果的做法图解7

步骤7

将做好的贝果放在油纸上 此时预热烤箱200度10分钟
燕麦贝果的做法图解8

步骤8

锅中倒入清水1000毫升，放入白糖100克，大火烧开，转中火，放入贝果煮30秒，翻面煮30秒
燕麦贝果的做法图解9

步骤9

捞出，蘸上燕麦片和芝麻 烤箱180度中层烤15分钟即可
燕麦贝果的做法图解10

步骤10

完成品
燕麦贝果的做法图解11

步骤11

完成品
燕麦贝果的做法图解12

步骤12

完成品
燕麦贝果的做法图解13

步骤13

完成品
燕麦贝果的做法图解14

步骤14

完成品
燕麦贝果的做法图解15

步骤15

这个是将松子蓝莓干包裹在中间了
燕麦贝果的做法图解16

步骤16

完成品
燕麦贝果的做法图解17

步骤17

完成品
燕麦贝果的做法图解18

步骤18

完成品
燕麦贝果的做法图解19

步骤19

完成品
燕麦贝果的做法图解20

步骤20

完成品

燕麦贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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