板栗烧鸡

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白露节气后，这菜记得要多吃，香浓味美有营养，抵御寒凉身体壮 。

板栗烧鸡的用料

鸡腿 2个 板栗 适量
蒜 2瓣 姜 2片
小葱 1根 白酒 1勺
白胡椒粉 适量 白糖 半勺
盐 适量

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

准备适量煮熟的板栗，将其去皮剥好。
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿切成小块，加入姜、白酒和少许盐，将其抓拌均匀，腌制15分钟左右。
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

锅中加入少许油，油温烧至5成热左右，先放入蒜末爆香，然后倒入腌制好的鸡腿肉，将其炒制变色后即可。
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

加入栗子和一大碗的清水，水量大约在将莫过栗子的位置就差不多了。
板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

加入1勺生抽和少许盐调味，煮沸后可以尝一下汤汁的咸淡，根据个人口味做一下调整。然后使用小火煮30分钟左右。
板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

待汤汁变得浓稠后加入半勺糖，然后改成大火收汁。
板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

加入适量葱段，将其翻炒均匀后即可盛盘。
板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

成品！

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 青葱食味 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 中国菜 晚餐 红烧 咸

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