玉兔烧菓子✨

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每年中秋都吃月饼，难免有点乏味，不如换换口味来学做下可爱的兔兔吧，胖墩墩的，日常吃也合适，家里的娃儿一定也会很喜欢哦~（方子来自某房“小小小飞羊”）

烧果子的用料

炼乳 100g 面粉 100g
豆沙馅 100g 泡打粉 30g
鸡蛋 1个

烧果子的做法

#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解1

步骤1

将蛋黄和蛋清分离，打散蛋黄后倒入炼乳里搅拌均匀。
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解2

步骤2

筛入面粉和泡打粉搅拌，用网筛可以去除杂质喔~
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解3

步骤3

揉面团，完成后放入玻璃碗盖上保鲜膜冷藏半个小时。
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解4

步骤4

将豆沙馅分成10g的小球
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分成20g的球，擀成四周薄中间厚的小圆饼。
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解6

步骤6

像包生煎包一样把豆沙馅包在里面。用虎口轻轻旋转捏紧，收口向下按压。
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解7

步骤7

捏出兔子的身形和耳朵形状。
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解8

步骤8

用剪刀在耳朵处剪三分之一，做出竖起的兔耳朵。
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解9

步骤9

用巧克力酱或者咖啡粉点出眼睛。
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解10

步骤10

放入烤箱，180度烤20分钟就可以啦～
#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨的做法图解11

步骤11

一口咬下去软糯酥甜，不会腻味哦～

烧果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 摩登主妇生活研究所 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 一家三口 下午茶 烤箱

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