秋葵鸡蛋羹

精品 独家
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鸡蛋羹是一道家常菜,它细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等人体所需的矿物质。秋葵被誉为最佳的保健蔬菜之一。经常食用可以助消化,保护肝脏等功效。

秋葵鸡蛋羹的用料

秋葵 1个 鸡蛋 2个
生抽 1汤匙 香油 1汤匙
少许

秋葵鸡蛋羹的做法

秋葵鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备所有食材。秋葵洗净切片。
秋葵鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,加入1/3的温水,少许的盐,搅打均匀
秋葵鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

用筛网过滤掉气泡和没有打散的蛋清,这一步可以使鸡蛋羹更细腻。
秋葵鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

将秋葵放在蛋液表层,盖上高温保鲜膜,防止水蒸汽滴落在蛋液上。
秋葵鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

100度蒸8-10分钟即可。
秋葵鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

倒上少许的酱油,再滴两滴香油即可食用。
秋葵鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

成品图。

秋葵鸡蛋羹的烹饪技巧

想要鸡蛋羹细腻滑嫩,加少许的温水,用筛网过滤,盖上高温保鲜膜,这些步骤都是必不可少的,一起试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-18

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