经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体

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曲奇是经典的小饼干，这个配方的曲奇饼干是酥脆的口感，花纹超级立体，用普通中粉就可以做，如果想做酥松口感的用低粉代替中粉就可以

黄油曲奇的用料

黄油 150克 糖粉 55克
蛋液 70克 中粉 210克
奶粉 22克 盐 1克

黄油曲奇的做法

经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体的做法图解1

步骤1

准备好材料，
经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体的做法图解2

步骤2

黄油充分软化后加糖粉先用刮刀拌一下
经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体的做法图解3

步骤3

再用电动打蛋器打发至蓬松变白，分2-3次加入蛋液，每次搅打均匀后再加下一次
经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体的做法图解4

步骤4

筛入中粉和奶粉拌匀
经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体的做法图解5

步骤5

面糊装入裱花袋，裱花袋提前装好曲奇花嘴，我用的三能7092
经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体的做法图解6

步骤6

在烤盘铺上油纸或者硅胶垫，挤曲奇
经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体的做法图解7

步骤7

提前预热烤箱上火180，下火150度，挤好的曲奇放入预热好的烤箱，烤8分钟后，转上下150度，烤15分钟左右，取出放烤架晾凉
经典黄油曲奇❗️面糊超好挤，花纹立体的做法图解8

步骤8

曲奇花纹超级立体

黄油曲奇的烹饪技巧

✅黄油充分软化，蛋液用常温的 ✅羊奶粉也可以用牛奶粉代替 ✅曲奇面糊可以分2-3次装入裱花袋，超级好挤 曲奇放2天回油后更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋挞 西点 一人食 一家三口 下午茶

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