一次发酵乳酪花生水立方蒸吐司
精品
入秋以来,一早一晚温度适宜,特别适合揉面团、做面包。近来更是迷恋上了用蒸锅蒸面包,感觉特别省事省心,完全不需要担心外皮脆硬或者上色不均之类的问题,只需将发酵好的生坯盖盖子、开水上锅,蒸上半个小时,保准出锅时又软又香,比烤得更滋润还不易不上火,冷却后密封保存,就是放两天也不会变干硬,特别适合家里没有烤箱,或者烤箱火力控制不好的新手朋友。
这款水立方小吐司,除了以蒸代烤之外,还有三个特别之处,其一它使用的是快手一次发酵法,相对二次发酵法大大缩短了面包的制作时长,让我们有更充分的时间休养生息。其二面团中加了少许奶油奶酪,不仅使面包奶香浓郁还更为松软。其三,加入香滑花生酱,面包口感更丰富,好吃看得见。
方子自配,可以制作边长10厘米超萌的水立方小吐司一个。
乳酪花生水立方蒸吐司的做法
乳酪花生水立方蒸吐司的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-09-26
©本菜谱的做法由 Rayna2018 编写,未经授权不得转载
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