牛丼饭

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厨娘娘Aki
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女儿每次去日料都爱点牛丼盖饭，有一次小姐妹正好推荐这道料理给我，于是要来菜谱，自己做～ 味道很棒！满满一大碗，一会儿就见底！

牛丼饭的用料

肥牛切片 （盒马叫的，很方便） 300g 鸡蛋 2个
煮熟的短粒或中粒白米饭 4人份 植物油或菜籽油 适量
中等大小的洋葱，切细丝 1个 糖 1小勺
（日式）味淋 适量 烤芝麻（可选） 1小勺
蚝油 1勺 海苔 少许
生抽 1勺 老抽 半勺

牛丼饭的做法

牛丼饭的做法图解1

步骤1

先准备好这三件东西 其他品牌的也行 我是盒马叫的，很方便…
牛丼饭的做法图解2

步骤2

牛肉用水清洗一下装盘备用 洋葱切细一点装盘备用
牛丼饭的做法图解3

步骤3

烧开水把牛肉稍微焯一下 如果不喜欢洋葱的辛辣味 也可以将洋葱稍微过一下水
牛丼饭的做法图解4

步骤4

油烧热后煸炒洋葱 炒出香味，待洋葱呈现透明状 倒入牛肉，一起翻炒 加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油 整个过程切记不要加水
牛丼饭的做法图解5

步骤5

最后盖在热米饭上 淋上适当的牛丼汁 撒适当的熟芝麻和海苔碎 喜欢吃半熟蛋的可以放一个蛋 最后拌着饭一起吃 简直好吃到飞起来～

牛丼饭的烹饪技巧

整个过程不要加水，否则影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

©本菜谱的做法由 厨娘娘Aki 编写，未经授权不得转载

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