碗碗馒头

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这次做的馒头有点儿类似窝窝头，不同之处是发面的，蒸好的馒头像小碗一样，里面放入自己喜欢的菜，实在是太香了。

馒头的用料

中筋面粉 300克 酵母 3克
澳优能立多配方奶 150克 蔬菜 适量
肉 适量 食用油 适量

馒头的做法

碗碗馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
碗碗馒头的做法图解2

步骤2

将澳优能力多配方奶、面粉和酵母粉都放入面包机揉成光滑的面团，或者用手揉成团
碗碗馒头的做法图解3

步骤3

取出面团 ，重新揉均匀，分成一组30克和一组15克的面团
碗碗馒头的做法图解4

步骤4

取大的面团压扁，小面团揉圆
碗碗馒头的做法图解5

步骤5

小的面团沾少许植物油，然后放到面饼上
碗碗馒头的做法图解6

步骤6

让小面团包在大的面团里面
碗碗馒头的做法图解7

步骤7

倒扣着放在蒸笼内，醒发至原来的1.5倍大
碗碗馒头的做法图解8

步骤8

大火蒸15分钟，关火5分钟以后开盖。
碗碗馒头的做法图解9

步骤9

锅里倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至变色。
碗碗馒头的做法图解10

步骤10

将胡萝卜、蒜苗放入锅中煸炒至成熟，然后放入半勺老抽翻炒上色
碗碗馒头的做法图解11

步骤11

把豆腐干放入锅中翻炒均匀，加入蚝油继续翻炒，出锅前加入少许香油调味。
碗碗馒头的做法图解12

步骤12

外面小碗形状的馒头就可以装着菜吃，取出里面的小圆球直接吃。
碗碗馒头的做法图解13

步骤13

成品

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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