菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】

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时装周热度蹭蹭飙涨,连美食届也按耐不住争论起来,谁才是名副其实Fashion Icon? 鱼香Rose麻辣Tom,过桥Michelle红Sorrow,论洋气还有sei?当然是走international路线的羊肉焖Fan!

羊肉焖饭的用料

羊肉 250g 大米 200g
洋葱 1个 蘑菇 2朵
胡萝卜 1个 土豆 1个
丸庄黑豆原酿酱油 40毫升 料酒 10毫升
适量

羊肉焖饭的做法

菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解1

步骤1

羊肉清水浸泡[1],多换几次水直至清澈无血水,再切成拇指大小的小块备用
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解2

步骤2

胡萝卜、土豆切丁
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解3

步骤3

洋葱、香菇切丁
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解4

步骤4

丸庄黑豆原酿酱油[3]和料酒各10毫升搅拌均匀,腌制羊肉30分钟
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油,下入腌制好的羊肉,翻炒至变色
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解6

步骤6

洋葱、香菇随后下锅,煸炒出香味
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解7

步骤7

加入没过食材的开水,再调入30毫升丸庄黑豆原酿酱油
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解8

步骤8

最后放入胡萝卜和土豆,大火烧开炖30分钟左右至汤汁浓稠
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解9

步骤9

大米洗净、微微沥干倒入电饭锅中,再倒入食材和汤汁,搅拌均匀[4]
菜饭合一懒人友好型【羊肉焖饭】的做法图解10

步骤10

选择“煮饭功能”,程序结束后再焖上5分钟后开盖,美味赞不绝口!

羊肉焖饭的烹饪技巧

1. 多次浸泡羊肉,可减少膻味 2. 羊肉难煮熟,切丁越小受热越快,炖的软烂又不失Q弹嚼劲 3. 丸庄黑豆原酿酱油,零添加防腐剂味精色素增鲜剂甜味剂,简约而不简单;360天双重发酵,层次更丰富,简直缺它不“型”,听说时尚有瘾,吃完再来一碗! 4. 羊肉焖饭的水量要比平时煮饭少一点水,煮出更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-27

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