鸡汤

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呛口A_mo
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鸡汤的用料

老母鸡 500g 盐 1茶匙
葱 2颗 料酒 一勺
姜片 6片 红枣 2颗
玉米 1根

鸡汤的做法

鸡汤的做法图解1

步骤1

1，新鲜鸡块洗干净，胡椒粉 盐 料酒腌制20分钟。 2，冷水入锅，加入腌制好的鸡块，放入3片姜片，去嘌呤。水开后捞出，洗干净鸡块。 3，冷水入锅，加入鸡块，放入葱，姜片，一勺料酒，八角2颗，桂皮一点点，大火至汤开，转小火慢熬40分钟。 4，加速玉米，适量盐，小火慢熬20分钟。 5，切好香菜备用，汤也熬好啦，可以享用啦～

鸡汤的烹饪技巧

1，保持鸡汤鲜美，不需要加太多调料。之前熬汤加了一小把枸杞，喝完有点上火。所以，这次只放了两颗红枣，一个玉米。 2，汤开后要小火慢熬，大火容易鸡肉变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 呛口A_mo 编写，未经授权不得转载

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