八宝炒酱

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索菲亚820
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八宝炒酱的用料

虾仁 100g 茭白 1根
胡萝卜 半根 香干 3块
去皮花生米 30g 甜面酱 1大勺
细砂糖 2小勺 食用油 3大勺
鸡肉 200克 土豆 1个

八宝炒酱的做法

八宝炒酱的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁。
八宝炒酱的做法图解2

步骤2

虾仁用盐捏一下，冲洗干净，用厨房用纸吸干。
八宝炒酱的做法图解3

步骤3

鸡肉和虾仁分别放入点盐、黄酒、白胡椒粉、蛋清拌匀腌制15分钟再放入干淀粉拌匀。
八宝炒酱的做法图解4

步骤4

把蔬菜分别切丁准备好。
八宝炒酱的做法图解5

步骤5

炒锅内放入油，等油锅热了分别把鸡丁和虾仁都放入油锅里爆炒，炒至熟装到碗里备用。再放入蔬菜炒，蔬菜要多炒一会，炒到熟为止。
八宝炒酱的做法图解6

步骤6

锅里留少许油放入甜面酱加糖炒至糖融化，放入已经炒熟的鸡丁、虾仁、蔬菜拌匀。最后再拌入熟的花生米。
八宝炒酱的做法图解7

步骤7

出锅装盘。拌面、拌饭，都很好吃

八宝炒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-01

©本菜谱的做法由 索菲亚820 编写，未经授权不得转载

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