补气补血的全麦红糖小馒头

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天冷了，手脚凉的毛病有开始了，大夫说要多喝红枣，红糖水。今天突发奇想把它们做成馒头，便用家里剩下的全麦面粉和燕麦片，加上红糖水和大要做了这款馒头，减肥又补气补血。做给家人还是宝宝们吃都是很不错的。

全麦红糖小馒头的用料

干酵母 2克 全麦面粉 250克
燕麦片 200克 古方红糖 3块
大枣 15颗

全麦红糖小馒头的做法

补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解1

步骤1

这是我一直喝的古方红糖，放到碗里
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解2

步骤2

加温水化开，不用开水，太热了一会无法发酵母
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解3

步骤3

盆里加入全麦面粉和燕麦片，把酵母放到红糖水里，溶解
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上盖子发酵，天冷了大约要发酵一个小时
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解5

步骤5

一个小时后面发酵好了，全部是蜂窝
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解6

步骤6

洗红枣，我用的小枣，很好吃
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解7

步骤7

红枣切碎，面发酵好揉进去
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解8

步骤8

一次加入一些红枣碎，揉成面团，用刀切成小块
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解9

步骤9

摆上蒸笼，再次发酵15分钟
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解10

步骤10

第二次发酵好后，开火蒸15分钟，然后关火焖7分钟
补气补血的全麦红糖小馒头的做法图解11

步骤11

香软香甜的红糖全麦馒头好了

全麦红糖小馒头的烹饪技巧

喜欢吃核桃蔓越莓的还可以加入它们。红糖尽量不用超市买的散红糖，会影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 __看云卷云舒_ 编写，未经授权不得转载

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