椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！

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韭菜心是我们爱吃的蔬菜之一，我经常会拿来炒肉，再加入适量的椒丝，微辣的口感，就变成了最佳的下饭菜。瘦肉我建议大家买梅肉，孩子吃着不会韧，用来炒很好吃！加上新入了一口skeppshult铁铸炒锅，炒菜就更带劲了！

炒韭菜的用料

韭菜心 200克 瘦肉 200克
尖椒 2个 蚝油酱油淀粉 适量

炒韭菜的做法

椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解1

步骤1

准所有材料
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解2

步骤2

1. 肉切片或者切丝，放酱油、蚝油、淀粉、盐、食用油腌制片刻
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解3

步骤3

2. 韭菜心切段，
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解4

步骤4

3. 辣椒切丝
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解5

步骤5

4. 锅里热油倒入肉片爆炒8分熟起锅。
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解6

步骤6

5. 另起锅爆炒辣椒丝煸出香味，加入韭菜心翻炒片刻，加入一勺盐。
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解7

步骤7

6. 锅中倒入肉片混合翻炒。
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解8

步骤8

7. 加入酱油
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解9

步骤9

8. 加入蚝油，翻炒均匀起锅装盘。
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解10

步骤10

成品
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解11

步骤11

成品
椒丝韭菜炒肉辣爽可口，一口气能吃两碗饭！#洗手做羹汤#的做法图解12

步骤12

成品

炒韭菜的烹饪技巧

家常菜没有什么可值得唠叨的啦，最重要适合自己口味，南北口味悬殊，大家可以根据自己喜欢调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 蔷薇美食记 编写，未经授权不得转载

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