下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）

精品
2.2万 浏览 70 收藏
收藏
懒猫胖胖哒
懒猫胖胖哒
＋ 关注

怀孕开始喜欢吃各种菇，高蛋白且富含多种氨基酸，营养健康。茶树菇做干锅菜那是一绝，喷香下饭！

干锅茶树菇五花肉的用料

五花肉 一条 茶树菇 适量
姜 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 青椒 适量
盐 适量 生抽 适量

干锅茶树菇五花肉的做法

下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片，加少许生抽抓匀腌制一会儿。
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解2

步骤2

开好锅的铸铁锅，锅中入少油，油热后入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至两面金黄
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解3

步骤3

炸至这个程度就可以了，装盘备用。
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解4

步骤4

锅里加一点油烧热，入姜蒜干辣椒炒香
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解5

步骤5

加入茶树菇炒干水分
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解6

步骤6

加入青椒继续翻炒，并调入适量盐
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解7

步骤7

加入提前炒好得五花肉，翻炒均匀就可以出锅啦～
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解8

步骤8

话说一口好的铸铁锅炒菜是不会沾的，前提是锅开好了开对了，来看一下怎样正确开锅吧～首先温水配合软海绵洗干净表面，切不可用钢丝球哦～
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解9

步骤9

慢慢猪皮会炸出很多油出来，且油皮变硬，夹住猪皮画圈抹油。变硬之后的猪皮相当于在刷掉锅内多杂质，开好锅洗干净就可以用的不会有黑黑的东西。
下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法图解10

步骤10

差不多这样就可以了。等锅温降下来再继续温水洗干净就可以用了。刚开始永一口新铁锅，建议多炒几次油多的菜，或者重复以上步骤多开几次锅，就会很好用了噢～

干锅茶树菇五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 懒猫胖胖哒 编写，未经授权不得转载

干锅茶树菇五花肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅茶树菇五花肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活