懒人焖鸡/蒸鸡

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焖鸡的用料

葱、姜、蒜 见图 鸡 整只
白芝麻 10g 蚝油 少许
料酒 50g 生抽 少许
老抽 少许 糖 少许
盐 少许

焖鸡的做法

懒人焖鸡/蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料
懒人焖鸡/蒸鸡的做法图解2

步骤2

准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐，搅拌均匀
懒人焖鸡/蒸鸡的做法图解3

步骤3

将鸡头、屁股和内脏，砍下鸡爪，剪去指甲。加入调料腌制
懒人焖鸡/蒸鸡的做法图解4

步骤4

将酱料淋在鸡上，并给他揉搓均匀，在鸡身上扎几个小孔，方便入味，腌制半小时以上。
懒人焖鸡/蒸鸡的做法图解5

步骤5

姜切片，葱切段，锅内涂上少许油，底部铺上姜片和葱段
懒人焖鸡/蒸鸡的做法图解6

步骤6

放上腌好的整只鸡，倒入剩余的酱料
懒人焖鸡/蒸鸡的做法图解7

步骤7

放入蒸箱内，蒸32分钟。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：32分钟➡️开始）
懒人焖鸡/蒸鸡的做法图解8

步骤8

到时间后，取出炖锅，将锅内的酱料涂于鸡的表面，撒上葱花和白芝麻即可。

焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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