葱油黄骨鱼

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雨欣欣欣r
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黄骨鱼的营养很丰富。鱼刺很少，特别适合给小孩儿吃。配上嫩营养很丰富的毛豆。营养美味。把黄骨鱼先腌制再蒸，最后淋上自制的葱油清淡美味，特别适合秋天吃。

葱油黄骨鱼的用料

黄骨鱼 4条 泡椒 2个
葱姜蒜 适量 大葱 一根
洋葱 一个 花椒 10颗
香叶 5片 盐 少许
白胡椒粉 1/5匙 料酒 一匙
菜籽油 一勺 毛豆 一把

葱油黄骨鱼的做法

#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的黄骨鱼清洗干净反复洗净。加少许的盐，料酒，白胡椒粉腌20分钟。这道菜是以清淡为主，所以我们这个味儿就要在这一步的时候把它腌够
#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解2

步骤2

准备好所有的配料，洋葱大，小葱姜蒜，花椒，香叶。
#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，放入剥好的毛豆，加一点点的菜籽油，保持它的颜色。
#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解4

步骤4

泡椒和小葱花切好备用。
#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解5

步骤5

锅里烧水，把黄骨鱼沸水烧锅蒸十分钟。然后倒出里面多余的水分。然后再焖五分钟，这时候的鱼肉是最鲜嫩的。
#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解6

步骤6

锅里放多一点的油，五成油温放入所有的配料，开中火，慢慢的炸
#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解7

步骤7

炸出香味儿以后开大火。把先各种料里面的香味儿给炸出来。然后把里面多余的给捞出来只留油。
#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解8

步骤8

盘里放入煮好的黄豆。
#秋天怎么吃#葱油黄骨鱼的做法图解9

步骤9

放上黄骨鱼。在放上泡椒已经小葱花，把做好的葱油趁热给淋上去。

葱油黄骨鱼的烹饪技巧

鱼一定要沸水上锅蒸，10分钟等时间刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 雨欣欣欣r 编写，未经授权不得转载

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