原味吐司面包

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这款吐司拉丝极好，绵软的口感吃不腻。

奶香吐司面包的用料

主面团 高筋面粉 400克
奶粉 25克 糖 50克
盐 2克 鸡蛋液 75克
纯牛奶 150克 酵母 4克
黄油 20克 波兰种
高筋面粉 150克 纯牛奶 140克
酵母 1克

奶香吐司面包的做法

原味吐司面包的做法图解1

步骤1

荷兰种提前拌好发酵6-8小时。
原味吐司面包的做法图解2

步骤2

除了黄油以外，主面团的液体先加进去。
原味吐司面包的做法图解3

步骤3

加入高筋面粉与荷兰种放机器一档搅拌10分钟。
原味吐司面包的做法图解4

步骤4

加入黄油2档揉面20分钟。
原味吐司面包的做法图解5

步骤5

揉好的面团拉出手套膜。
原味吐司面包的做法图解6

步骤6

放烤箱35度发酵至两倍大。
原味吐司面包的做法图解7

步骤7

面团排气分成3个剂子，擀皮从上到下起来。
原味吐司面包的做法图解8

步骤8

放入模具。放烤箱再次发酵到九分满。
原味吐司面包的做法图解9

步骤9

盖上盖子，上下火165度烤20分钟。
原味吐司面包的做法图解10

步骤10

吐司烤好了。

奶香吐司面包的烹饪技巧

1:卷面团时一定要卷紧，不能够有缝隙，否则做出来的土司内部会有空洞。 2:把土司盒放在温度35度，湿度85%的条件下进行发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烤箱 西点 电器

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