浓情蜜意棒棒糖

精品
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双爱心形状的棒棒糖,是不是要多甜有多甜?哈哈~ 材料简单,绝对快手!要不要试试?

棒棒糖的用料

白砂糖 100g 水饴 40g
清水 30g

棒棒糖的做法

浓情蜜意棒棒糖的做法图解1

步骤1

准备熬糖的工具和材料,工具有:不沾小奶锅、温度计、棒棒糖硅胶模具和棒棒糖纸棒
浓情蜜意棒棒糖的做法图解2

步骤2

将水、白砂糖、水饴依次倒入奶锅中
浓情蜜意棒棒糖的做法图解3

步骤3

燃气灶开小火,开始熬糖,温度计放在锅中测温,全程小火熬煮,不要搅拌!
浓情蜜意棒棒糖的做法图解4

步骤4

此时糖温为105度
浓情蜜意棒棒糖的做法图解5

步骤5

此时糖温到达136度
浓情蜜意棒棒糖的做法图解6

步骤6

温度计显示140度时,熬糖完成
浓情蜜意棒棒糖的做法图解7

步骤7

立即倒入棒棒糖模具中,然后放入棒棒糖纸棒,速度要快!不然糖会迅速冷却变硬~
浓情蜜意棒棒糖的做法图解8

步骤8

稍微晾凉后,用手轻推硅胶模具底部就可以脱模
浓情蜜意棒棒糖的做法图解9

步骤9

美美哒!
浓情蜜意棒棒糖的做法图解10

步骤10

晶莹剔透的~

棒棒糖的烹饪技巧

1、熬糖要全程小火,不要搅拌! 2、糖温要熬到140度,冷却后才不会软趴趴的~ 3、没有温度计的话,用筷子粘糖液滴到冷水里,会立即变硬的话就差不多了~ 4、刚熬好的糖很烫,倒入模具的时候小心一点,千万不要滴到手上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-11

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