海参虫草花炖蛋

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LuanneBoa-创意料理组
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天气转寒，又到了开始海参打卡的日子。方子是茶碗蒸蛋的基础，多加了海参和蛹虫草。身体每天都需要营养的滋养，让食补理念慢慢渗透在日常生活中。 “海参虫草花炖蛋”用到了安佳牛奶。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。 安佳 也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。

海参虫草花炖蛋的用料

鸡蛋 1个 牛奶 100ml
温水 100ml 海参(泡发) 20g
虫草花(泡发) 20g

海参虫草花炖蛋的做法

海参虫草花炖蛋的做法图解1

步骤1

如图备料； 海参可选即食海参比较方便，我这个是自己泡发的干海参，总共用时是四天；
海参虫草花炖蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋在碗里打散、加入100ml温水；
海参虫草花炖蛋的做法图解3

步骤3

再加入100ml牛奶；
海参虫草花炖蛋的做法图解4

步骤4

倒入虫草花和海参片，用勺子舀去浮沫，盖上一层保鲜膜；
海参虫草花炖蛋的做法图解5

步骤5

蒸锅烧水，上汽后蒸10分钟；
海参虫草花炖蛋的做法图解6

步骤6

这是出锅的状态，还盖着保鲜膜；
海参虫草花炖蛋的做法图解7

步骤7

成品横图；
海参虫草花炖蛋的做法图解8

步骤8

成品竖图；

海参虫草花炖蛋的烹饪技巧

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。 我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

©本菜谱的做法由 LuanneBoa-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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