【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻

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营养价值： 茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能为准妈妈补充营养，增强免疫力。 但如果肠胃不好，经常腹泻、消化不良的孕妇可以少吃或不吃。

肉末蒸茄子的用料

长茄子 3根 五花肉 100克
葱 适量 姜 适量
盐 适量 有机酱油 适量
白糖 适量

肉末蒸茄子的做法

【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解1

步骤1

茄子洗净去蒂，五花肉洗净；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解2

步骤2

茄子均匀切段，并放入清水中，加两勺盐浸泡备用；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解3

步骤3

五花肉切丁，并加入适量盐、白糖、有机酱油、少许蚝油等；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解4

步骤4

将五花肉搅拌均匀；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解5

步骤5

准备葱姜蒜，蒜切末、葱切段，姜切片；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解6

步骤6

起锅烧油，将葱姜蒜末爆香；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解7

步骤7

倒入拌好的五花肉丁翻炒均匀，并加入适量清水；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解8

步骤8

茄子洗净控干水分，摆盘；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解9

步骤9

将炒好的肉末均匀的倒在茄子段上，并上锅蒸8分钟左右；
【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法图解10

步骤10

一份色泽鲜亮、清淡不油腻的肉末茄子就好了。

肉末蒸茄子的烹饪技巧


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创建时间:2020-06-23

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