饺子-韭菜猪肉

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凡人哥0616
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今天周六，孩子今年初三，一早就去上学了，回来吃的啥呢，和媳妇商量了一下，还是猪肉韭菜馅饺子吧，刚学的，试试。没想到，孩子回来大加赞赏，一口气吃了一盘子。和大家分享一下。第一次发菜谱，不到位的地方还请原谅

饺子的用料

饺子皮 60张 五花肉 500克
韭菜 300克 葱 20克
姜 20克 虾仁 100克
香油 花生油
酱油

饺子的做法

饺子-韭菜猪肉的做法图解1

步骤1

葱姜切末，虾仁切成大段
饺子-韭菜猪肉的做法图解2

步骤2

韭菜切碎
饺子-韭菜猪肉的做法图解3

步骤3

买的五花肉，请市场的商贩用机器绞成馅
饺子-韭菜猪肉的做法图解4

步骤4

放点酱油，顺时针搅拌
饺子-韭菜猪肉的做法图解5

步骤5

放香油，再搅拌，一边搅拌一边放香油，放个两三次以后，放点水再搅拌
饺子-韭菜猪肉的做法图解6

步骤6

上劲后再放一个鸡蛋，继续搅拌，胳膊酸痛，继续，太黏的话就再加点水
饺子-韭菜猪肉的做法图解7

步骤7

搅拌成这个样子，大概就是筷子在馅里动的时候不是很费力就可以了。
饺子-韭菜猪肉的做法图解8

步骤8

倒入葱姜和虾仁，继续搅拌
饺子-韭菜猪肉的做法图解9

步骤9

倒入韭菜，继续搅拌，这活感觉就是费胳膊
饺子-韭菜猪肉的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后加入花生油，切忌不要用水，用水馅就泄了，没劲了
饺子-韭菜猪肉的做法图解11

步骤11

大功告成
饺子-韭菜猪肉的做法图解12

步骤12

饺子皮是外边买的，回来又擀了一下，包起来，我是挤饺子，我媳妇是捏饺子，各有不同，没关系，好吃就行啊
饺子-韭菜猪肉的做法图解13

步骤13

煮饺子喽，煮的时候搁点盐，饺子不容易粘。可惜忘了拍饺子熟了的样子，不过我们仨美美吃了一顿，这就够啦，谢谢您的观看

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 凡人哥0616 编写，未经授权不得转载

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