土豆丸子（土豆的别样风采）

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土豆丸子的用料

土豆 3个 瘦肉 一小块
胡萝卜 半根 生抽 2勺
蚝油 2勺 老抽 半勺
盐 半勺 葱 2棵
姜 2片 蒜 2瓣
水淀粉 半碗

土豆丸子的做法

土豆丸子（土豆的别样风采）的做法图解1

步骤1

1、土豆去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；
土豆丸子（土豆的别样风采）的做法图解2

步骤2

2、蒸熟的土豆泥捣碎，放一旁晾至常温不烫手的程度；
土豆丸子（土豆的别样风采）的做法图解3

步骤3

3、准备半碗水淀粉备用
土豆丸子（土豆的别样风采）的做法图解4

步骤4

4、准备2根小葱、2片生姜，小葱、生姜切碎备用；
土豆丸子（土豆的别样风采）的做法图解5

步骤5

5、锅内加入适量植物油，放入葱姜炒香，然后放入肉末炒至变色，接着加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀，再把水淀粉倒进去，煮至黏稠透明状即可；
土豆丸子（土豆的别样风采）的做法图解6

步骤6

6、胡萝卜切成薄片，摆放在盘子里备用；
土豆丸子（土豆的别样风采）的做法图解7

步骤7

7、土豆泥搓成小丸子，摆放在胡萝卜片上；
土豆丸子（土豆的别样风采）的做法图解8

步骤8

8、最后把肉末淋上去，撒适量葱花即可。超级美味，既可以当菜又可以当饭，好吃又不上火，最适合秋天吃了！

土豆丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载

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