绵密温润【青豌豆浓汤】

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在品尝到这道浓汤之前,一直觉得青豌豆有一股青味儿,我不太喜欢这个味道。但是豌豆的营养价值很高,民间流传着这样的话“每天吃豆三钱,何需服药连年”,豌豆具有润泽肌肤,提高身体的免疫力,防癌抗癌,通利大肠的功效。 搭配少许坚果,豌豆浓汤包裹着腰果碎,口感层次形成了鲜明对比。这款浓汤以青豌豆、安佳纯牛奶、安佳淡奶油为主要食材,口感丝滑,是西餐中出镜率很高的一款餐前例汤, 当做下午茶也很不错,营养,健康,快手,人人都能做 。 安佳作为恒天然旗下历史最悠久的品牌,安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念,将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来,安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌,并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是,安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。另外,安佳品牌为了持续升级美食体验,建立“安佳美食学院”,向消费者充分解读百年品牌的高贵品质,并持续为消费者推出更为贴合生活方式的美食体验互动,打造独特的品牌体验。

青豌豆浓汤的用料

青豌豆粒 80g 土豆
安佳纯牛奶 130g 安佳淡奶油 20g
安佳黄油 2.5g 少许
黑胡椒碎 少许 腰果碎 适量
以上食材可做1人份

青豌豆浓汤的做法

绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解1

步骤1

主要食材
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解2

步骤2

土豆去皮切丁,和豌豆粒一同放入清水中煮熟
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解3

步骤3

趁热捞出煮熟的青豌豆、土豆控水放入料理机中,加安佳纯牛奶
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解4

步骤4

启动料理机打至顺滑,浓汤的稠度正合适,不稀不糊嘴
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解5

步骤5

接下来调味,加入安佳黄油,浓汤是热的所以很容易融化【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解6

步骤6

加入安佳淡奶油,淡奶油的比例可以根据个人口味适当调整,淡奶油比例越高,青豌豆浓汤的味道越醇厚【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解7

步骤7

加少许盐即可,料理机再打30秒即可
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解8

步骤8

成品图,最后研磨少许黑胡椒碎、撒上腰果碎、2颗枸杞
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解9

步骤9

成品图
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解10

步骤10

成品图
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解11

步骤11

成品图

青豌豆浓汤的烹饪技巧

1、追求完美的小伙伴,煮熟的青豌豆可以选择去皮,口感会更好些,个人觉得差异并不大就省去此步骤了,并且个人觉得带皮营养更全面。 2、煮熟的青豌豆和土豆丁趁热放入牛奶中制作,成品是温热的,无需二次加热,如果喜欢喝烫一点的,最后可以回锅加热一下。 3、煮青豌豆也可以用松下蒸烤一体机【蒸烤同烹】双层立体循环风烤、水蒸,可同时金像多人烹调节省时间,20L家庭容量,全家齐分享。【蒸烤结合,蒸出原鲜3,烤出本色】采用直喷式争气加热器,高温蒸汽,瞬间喷出,渗透至实物内部并锁住营养。程序一键启动,免去过多操作步骤。304不锈钢内腔,安全食品级材质制作,无缝焊接,一体成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-18

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