豌豆山药浓汤

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山药是最好的碱性食物，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，非常合适在温燥的秋季食用。豌豆则是消肿、益中气的优良食材，两者搭配老少皆宜，再加以少量洋葱提香气，刺激食欲，能够起到帮助消化的作用。豌豆山药浓汤正如名字所传达的意思，整个汤品味浓汁稠，带着洋葱的自然香气，豌豆的清甜味道和山药的糯滑细腻，清淡又具有特色风味。

豌豆山药浓汤的用料

新鲜山药 500g 豌豆 50g
洋葱 少许 盐 少许
鸡精 少许

豌豆山药浓汤的做法

豌豆山药浓汤的做法图解1

步骤1

准备材料
豌豆山药浓汤的做法图解2

步骤2

豌豆剥皮取豆，煮熟备用
豌豆山药浓汤的做法图解3

步骤3

山药去皮切块，浸在水中防止氧化
豌豆山药浓汤的做法图解4

步骤4

洋葱切成小粒（少许）
豌豆山药浓汤的做法图解5

步骤5

锅烧热下油，放入洋葱炒香
豌豆山药浓汤的做法图解6

步骤6

锅中放入清水，再放入山药煮酥烂
豌豆山药浓汤的做法图解7

步骤7

取出一半山药放入料理机中打成泥
豌豆山药浓汤的做法图解8

步骤8

再把山药泥倒回锅中，加入煮熟的豌豆，加入盐、鸡精调味，即可
豌豆山药浓汤的做法图解9

步骤9

装碗
豌豆山药浓汤的做法图解10

步骤10

成品

豌豆山药浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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