西蓝花香肠蒸蛋糕

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蛋糕除了甜腻的奶油蛋糕，还可以和蔬菜一起搭配蒸了吃，不仅营养丰富，还不腻！ 这个食谱我搭配了西蓝花和香肠，宝贝说很好吃！

西蓝花香肠蒸蛋糕的用料

金龙鱼蛋糕粉 100克 鸡蛋 一个
牛奶 80克左右 玉米油 20克
无铝泡打粉 3克 西蓝花 三小朵
香肠 一片 盐 3克
细砂糖 20克

西蓝花香肠蒸蛋糕的做法

西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

食材和工具准备好！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

西蓝花焯水，还有点硬硬的就可以，滤干水分放凉！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉和泡打粉，盐混合过筛！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

另外一个碗里打入一个鸡蛋，放入20克细砂糖！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

打散至发泡状态加入80克牛奶！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

放入筛好的面粉Z形翻拌均匀至流动状态！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

放入玉米油轻轻翻拌均匀，静止片刻！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

西蓝花和香肠切细！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

放入大部分切碎的西蓝花和香肠翻拌一下，这个时候可以把蒸锅注入清水开始烧水！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

布丁模具里事先刷油，或者放入耐高温蛋糕纸，把面糊倒入！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

放入剩下的西蓝花香肠碎装饰一下！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

蒸锅差不多已经烧开水，把面糊放入烧开水的蒸锅里，调中火蒸12分钟左右即可！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

大概三分钟左右可以看到面糊在慢慢膨胀！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

时间到了后用牙签戳到底再拿出来牙签很干净证明蛋糕已经熟了！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解15

步骤15

来个特写！
西蓝花香肠蒸蛋糕的做法图解16

步骤16

再来一个特写你想不想吃哦！

西蓝花香肠蒸蛋糕的烹饪技巧

面粉过筛的时候筛网离容器大概10厘米左右的高度，以便裹进空气，让蛋糕更蓬松！ 西蓝花焯水的时候放点盐，滴几滴油，可以让西蓝花颜色更好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 桃溪的小厨房 编写，未经授权不得转载

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