#肉食者联盟#葱油蛏子

精品
200329 浏览 5301 收藏

蛏子是生活比较常见价格也很亲民的水产食材,它肉质鲜嫩,营养丰富, 其中含有丰富的优质蛋白质,以及钙镁钾等多种矿物质,均属人体必须的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,有益于身体健康。

食材清单

蛏子 800克 蒜头 3瓣
四根 3片
料酒 8克 花生油 15克
生抽 15克 少许

烹饪步骤

#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解1

步骤1

姜洗干净去皮切丝。
#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解2

步骤2

蛏子用盐浸泡吐干净沙,再洗净外壳放入碟子,倒入料酒拌匀腌制片刻。
#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解3

步骤3

再撒入姜丝。
#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解4

步骤4

放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制12分钟。
#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解5

步骤5

蒸蛏子的时候,将蒜头洗净去皮剁成蒜蓉,葱洗净切葱末。
#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解6

步骤6

锅里倒入花生油烧热放入葱白蒜末爆香。
#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解7

步骤7

放入葱叶末,再倒入生抽,盐拌匀即可。
#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解8

步骤8

蒸熟的蛏子去除,取去姜丝,倒掉汤汁。
#肉食者联盟#葱油蛏子的做法图解9

步骤9

将弄好的葱油浇在蛏子上面即可。简单快捷又营养美味。

小贴士

蛏子蒸制的时间不宜太长,久了蛏肉会变得坚韧老化且营养容易流失,影响口感,同时蛏肉色泽棕褐色,影响美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-18 13:34:06

你当前的位置:豆果美食 > #肉食者联盟#葱油蛏子

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #肉食者联盟#葱油蛏子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存