爆浆芝士可乐饼

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【食材】:土豆一个、洋葱半个、鸡胸肉一块、芝士碎适量、黑胡椒碎3克、食用油少许、鸡蛋一个、面包糠适量、盐2克。

食材清单

土豆 一个 洋葱 半个
鸡胸肉 一块 芝士碎 适量
黑胡椒 少许 食用油 少许
鸡蛋 一个 面包糠 适量
2克

烹饪步骤

爆浆芝士可乐饼的做法图解1

步骤1

1、首先准备好所需要的食材:土豆事先洗净去皮,鸡胸肉用清水冲洗几遍。
爆浆芝士可乐饼的做法图解2

步骤2

2、接下来,用刀将洋葱切碎,鸡胸肉切成小块后放在盘中待用
爆浆芝士可乐饼的做法图解3

步骤3

3、然后,将切好的鸡胸肉块放到绞肉机中,绞成鸡肉泥。
爆浆芝士可乐饼的做法图解4

步骤4

4、紧接着,将去皮后的土豆切成薄片状,再放到蒸锅中,用大火蒸10分钟,将其蒸至软烂,筷子轻松穿透即可。
爆浆芝士可乐饼的做法图解5

步骤5

5、然后,将蒸熟的土豆从锅中取出,放到大碗中,用勺子将其捣成土豆泥。
爆浆芝士可乐饼的做法图解6

步骤6

6、接着,在炒锅内倒入少许的食用油,油热后放入切好的洋葱丁,用铲子翻炒出香味。
爆浆芝士可乐饼的做法图解7

步骤7

7、之后,再把绞好的鸡肉泥放到锅中,加入盐和黑胡椒进行调味,再次用铲子进行翻炒,直到鸡肉变色即可关火。
爆浆芝士可乐饼的做法图解8

步骤8

8、接下来,将炒好的洋葱、鸡肉和刚刚的土豆泥混合,用勺子给它们翻拌均匀。
爆浆芝士可乐饼的做法图解9

步骤9

8、这一步最好戴手套操作,取一块拌匀的土豆泥,在中间放上芝士碎。
爆浆芝士可乐饼的做法图解10

步骤10

9、接着,将其包起来,双手给它们整理一下形状,可以是图中的椭圆形,也可以是圆形。
爆浆芝士可乐饼的做法图解11

步骤11

10、然后,在碗中打入一个鸡蛋,用筷子划散成全蛋液,在另一只碗中放入面包糠。
爆浆芝士可乐饼的做法图解12

步骤12

11、然后,将制作好的可乐饼生胚放到蛋液碗里滚一圈儿,使其蘸满全蛋液。
爆浆芝士可乐饼的做法图解13

步骤13

12、接着,再把它放到面包糠里,使其裹满面包糠,如果没有这种金黄色的,可以用普通米色的那种也可以哦。
爆浆芝士可乐饼的做法图解14

步骤14

13、按照上面的方法做好全部的可乐饼,与此同时将烤箱预热5分钟。
爆浆芝士可乐饼的做法图解15

步骤15

14、最后,将全部的可乐饼放到烤盘中,再送入烤箱,用上下火180度,烤焙25分钟左右即可。
爆浆芝士可乐饼的做法图解16

步骤16

用上下火180度,烤焙25分钟左右即可。
爆浆芝士可乐饼的做法图解17

步骤17

15、将制作好的可乐饼从烤箱中取出,趁热吃,外酥内软,还会爆浆拉丝哦,可以搭配点番茄酱来吃,味道更赞哦,而且比油炸的可乐饼要健康多啦,赶紧试试看吧。
爆浆芝士可乐饼的做法图解18

步骤18

成品图

小贴士

这款黄金土豆可乐饼的做法您学会了吗?想学习更多家常美食及烘焙食谱,敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟!如果您有更高更好的做法和创意,欢迎在下方留言一起讨论,和小伙伴们一起分享!
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创建时间:2019-10-19 07:59:04

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