《高阶菜谱》水煮猪肝

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水煮猪肝的用料

猪肝 100克 豆芽 100克
花椒 5克 干辣椒 10克
朝天香火锅底料 25克 太太乐天天旺鸡精 15克
太太乐鲜贝露 15克

水煮猪肝的做法

《高阶菜谱》水煮猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切成4cm长3cm宽的片
《高阶菜谱》水煮猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝绰水，捞出备用
《高阶菜谱》水煮猪肝的做法图解3

步骤3

锅烧热放入少许油 加入葱姜蒜干辣椒煸炒，炒香后加水，烧开后放入朝天香火锅底料，大火烧煮2分钟后 放入豆芽猪肝，继续煮1分钟，捞出豆芽和猪肝装盆，汤水加入天天旺鸡精 太太乐鲜贝露调味 ，勾芡。 把勾好芡的汁水淋在原料上
《高阶菜谱》水煮猪肝的做法图解4

步骤4

在原料上撒上花椒 淋上辣油即可

水煮猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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