卡通小鸡馒头

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家里的宝宝不肯吃主食怎么办？那只有麻麻们多花点心思，做点花样馒头，绝对是哄娃神器！

馒头的用料

白色面团 中筋面粉 100克
水 50克 酵母 1克
糖 10克 黄色面团
中筋面粉 100克 南瓜泥 50克
水 10克 酵母 1克
糖 10克 红、黑色素 少许

馒头的做法

卡通小鸡馒头的做法图解1

步骤1

白色、黄色面团分别揉光滑，南瓜是蒸软压泥放凉后加入
卡通小鸡馒头的做法图解2

步骤2

取1个白色小面团和4个黄色小面团，每个面团分别35克
卡通小鸡馒头的做法图解3

步骤3

将面团压扁，四周面团往中间粘，多次重复，直至底部面光滑
卡通小鸡馒头的做法图解4

步骤4

揉搓成椭圆形，模拟鸡蛋的形状
卡通小鸡馒头的做法图解5

步骤5

取一个刚才揉好的黄色面团，一头抹一点水
卡通小鸡馒头的做法图解6

步骤6

把压出锯齿花纹的白色面片包裹在一头，背面捏好固定，如果面团较多，可以像用剪刀剪出一些三角形，这样可以保持平整
卡通小鸡馒头的做法图解7

步骤7

包上5片白色面片就够啦，最左边的就是鸡蛋、中间三个是出壳过程，右边就是小鸡
卡通小鸡馒头的做法图解8

步骤8

依次放入蒸笼里，保持一定距离，发酵至1.5倍，不要完全发透，后面装饰还要时间
卡通小鸡馒头的做法图解9

步骤9

取小面团，加入少量色素，分别准备好黑色、红色、南瓜、原色4种小面团
卡通小鸡馒头的做法图解10

步骤10

取一块红面团，用菱形模具压出形状，中间用牙签再压出嘴巴形状
卡通小鸡馒头的做法图解11

步骤11

压出一些装饰的小花花
卡通小鸡馒头的做法图解12

步骤12

白色面团搓长，扭成小翅膀，不好固定的话可以用些水帮助粘合
卡通小鸡馒头的做法图解13

步骤13

搓一些小球，压扁，做出小眼睛
卡通小鸡馒头的做法图解14

步骤14

最后好红色和黄色面团混合，搓2个小条，一头捏紧做出鸡爪形状
卡通小鸡馒头的做法图解15

步骤15

依次给小鸡面团做出装饰，粘的时候沾些水帮助固定，装饰好了，面团也完全发好，轻按表面迅速回弹，水开后上锅蒸8分钟，关火焖5分钟
卡通小鸡馒头的做法图解16

步骤16

可爱的小鸡就出壳啦

馒头的烹饪技巧

1、做造型馒头，因为需要时间，可以在没有发酵完全的时候开始装饰，以防发酵过度 2、此食谱属于一次发酵的馒头方法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 全素食 功效 乳糖不耐

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