虾仁豆腐羹

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Q: 河马妈妈，这道辅食的营养价值怎样❓ A: 虾仁蒸蛋做腻了？怎样变化才更有营养？加入豆腐带来了大量的蛋白质与钙元素，与本身就有丰富蛋白质的Big Tummy虾仁与鸡蛋一起，带给宝宝更多营养。 Ps：小月龄宝宝可以把虾仁剁碎来做哦。

虾仁豆腐羹的用料

Big Tummy青虾仁 30g	鸡蛋 1个
小葱 5g	胡萝卜 6g
内脂豆腐 50g

虾仁豆腐羹的做法

步骤1

食材清单

步骤2

▲ 青虾仁解冻3分钟后开背去虾线，盖上柠檬片进行腌制。 Ps：柠檬腌制不但可以去腥，还能使食材有一股清香的味道。

步骤3

▲ 将内脂豆腐切丁，葱切末，胡萝卜切丝。

步骤4

▲ 胡萝卜丝焯水1分钟后沥干捞出。

步骤5

▲ 鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，加入50ml温水继续搅打。

步骤6

▲ 将切好的内脂豆腐放入碗中，倒入蛋液没过豆腐块。

步骤7

▲ 取锅烧水，加入胡萝卜丝上锅蒸，水沸腾后蒸5分钟。

步骤8

▲ 打开锅盖，放入青虾仁和葱末，盖上锅盖继续蒸10分钟。 ps：也可以考虑把青虾仁切成块放入。

步骤9

▲ 打开锅盖放至微凉，即可上桌给宝宝食用。 Ps：一定要试过温度才给宝宝吃哦。妈妈们要想宝宝以后长成大长腿，补钙可别含糊了哦。

虾仁豆腐羹的烹饪技巧

建议月龄：10个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。河马妈妈CC：每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱，我们与你一起甄选优质食材，分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。相信你也可以成为合格的美厨娘，还可以分享给更多有需要的妈妈哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

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